Bestellung & Direktverkauf
Direkte Bestellkanäle können Gästen einen einfachen Zugang bieten und gleichzeitig den manuellen Übertragungsaufwand im Betrieb reduzieren.
Robexa Restaurant Management System
Ein System für Bestellungen, Service, Küche und Restaurantsteuerung
Robexa verbindet die Abläufe, die im Restaurant täglich zusammenkommen: Bestellungen aus verschiedenen Kanälen, Service am Tisch, Küche, Reservierungen, Zahlungen und Management. Sie starten mit den Modulen, die Ihren konkreten Engpass lösen, und erweitern das System, wenn Ihr Betrieb es benötigt.
Modular einführbar · Für einen oder mehrere Standorte · Deutsch und mehrsprachig nutzbar
Weniger doppelte Eingaben
Klarere Übergaben
Zentrale Betriebsübersicht
schrittweise erweiterbar
Das Problem ist selten nur ein einzelnes System
Viele Restaurants haben bereits digitale Werkzeuge. Eine Speisekarte liegt in einem System, Reservierungen in einem anderen, Bestellungen kommen zusätzlich über Telefon, Website oder Plattformen. In der Küche laufen Bons und Bildschirme parallel, während die Betriebsleitung Informationen aus mehreren Quellen zusammensuchen muss.
Jede dieser Lösungen kann für sich funktionieren. Die Schwierigkeiten entstehen an den Übergängen: Informationen werden erneut eingegeben, Änderungen nicht überall übernommen, Zuständigkeiten bleiben unklar und Rückfragen unterbrechen den Ablauf.
Besonders in Stoßzeiten wird sichtbar, ob die eingesetzten Systeme einen gemeinsamen Prozess bilden – oder ob Mitarbeitende die Lücken zwischen ihnen manuell schließen müssen.
Was ein Restaurant Management System leisten sollte
Ein Restaurant Management System bildet die zentralen Abläufe eines Gastronomiebetriebs in einer verbundenen Plattform ab. Gäste, Service, Küche und Management arbeiten nicht zwingend in derselben Oberfläche, greifen aber auf denselben betrieblichen Zusammenhang zu.
Eine Bestellung kann beispielsweise am Tisch, über die Website, per WhatsApp oder durch eine Servicekraft aufgenommen werden. Entscheidend ist, dass sie anschließend mit den richtigen Informationen an den richtigen Arbeitsbereich gelangt und ihr Status für die zuständigen Teams nachvollziehbar bleibt.
Vom ersten Gästekontakt bis zur Betriebsübersicht
Robexa betrachtet Restaurantsoftware nicht als Sammlung unabhängiger Funktionen. Die Plattform verbindet die Schritte, die im Alltag aufeinander angewiesen sind.
- 1
Gast & Bestellkanal
Gäste können – abhängig vom gewählten Konzept – über eine digitale Speisekarte, einen QR-Code am Tisch, die Restaurant-Website, WhatsApp, einen Bestellkiosk oder direkt beim Service bestellen.
- 2
Bestellung & Zuordnung
Produkte, Varianten, Tischbezug, Abholung, Lieferung und relevante Hinweise werden strukturiert erfasst. Dadurch muss das Team weniger Informationen aus freien Texten oder getrennten Anwendungen zusammensuchen.
- 3
Küche & operative Bearbeitung
Bestellungen können an Küche, Bar, Druckbereiche oder andere Arbeitsstationen weitergegeben werden. Status und Zuständigkeit bleiben im Betriebsablauf nachvollziehbar.
- 4
Service, Ausgabe & Zahlung
Servicekräfte sehen die für ihren Arbeitsbereich relevanten Aufgaben. Je nach Konfiguration lassen sich Bestellstatus, Tischabläufe, Abholung und Zahlungsprozesse miteinander verbinden.
- 5
Management & Auswertung
Die Betriebsleitung erhält einen zentraleren Blick auf Bestellungen, Abläufe und relevante Kennzahlen, anstatt Informationen aus mehreren getrennten Quellen zusammenzuführen.
Nicht jeder Betrieb benötigt jeden Schritt in derselben Form. Robexa wird entlang des tatsächlichen Restaurantablaufs zusammengestellt.
Die Robexa-Plattform nach Betriebsbereichen
Die einzelnen Module sind nicht nur technische Funktionen. Jedes Modul adressiert einen konkreten Teil des Restaurantbetriebs.
Service & Gästeerlebnis
Das Serviceteam erhält klarere Informationen und kann seine Aufmerksamkeit dort einsetzen, wo persönliche Betreuung und Beratung notwendig sind.
Küche & Auftragssteuerung
Bestellungen werden nachvollziehbar an die richtigen Arbeitsbereiche übergeben, damit Küche, Bar und Ausgabe mit einem gemeinsamen Auftragsstand arbeiten können.
Reservierung & Tischmanagement
Reservierungen, Gästeankunft und Tischbelegung lassen sich als zusammenhängender Ablauf organisieren, ohne dem Empfang Zugriff auf unnötige Bestell- oder Zahlungsfunktionen geben zu müssen.
Zahlung, Angebote & Kundenbindung
Zahlung und Kundenbindung können passend zum Geschäftsmodell eingebunden werden, ohne dass der gesamte Betrieb von einem einzelnen Modul abhängig wird.
- Zahlungs- und Trinkgeldabläufe
- Gutscheine und Rabattcodes
- Promotions
- Kundenbindungsfunktionen
- Direkte Gästekommunikation
Management & mehrere Standorte
Leitung und Management erhalten eine konsistentere Grundlage für Entscheidungen und können Module und Standorte entsprechend ihrer Verantwortlichkeiten organisieren.
- Management-Dashboard
- Reporting
- Zentrale Konfiguration
- Standortbezogene Steuerung
- Rollen und Zugriffsbereiche
- Restaurant-Website und digitale Präsenz
Eine gemeinsame operative Sicht
Informationen dort sichtbar machen, wo Entscheidungen getroffen werden
Ein zentrales System bedeutet nicht, dass jede Person dieselbe Oberfläche sieht. Küche, Service, Empfang und Management haben unterschiedliche Aufgaben und benötigen unterschiedliche Informationen.
Robexa kann für diese Rollen getrennte, auf den jeweiligen Arbeitsbereich begrenzte Oberflächen bereitstellen. Die zugrunde liegenden Bestellungen, Statusinformationen und betrieblichen Zusammenhänge bleiben dennoch verbunden.
- Küche sieht Aufträge und Bearbeitungsstatus.
- Service sieht Tische, Bestellungen und relevante Aufgaben.
- Empfang arbeitet mit Reservierungen, Check-in und Tischzuordnung.
- Management erhält Überblick und Auswertungen.
- Berechtigungen begrenzen den Zugriff auf den tatsächlichen Arbeitsbereich.
Was sich für die einzelnen Teams verbessert
Für die Betriebsleitung
Weniger getrennte Informationsquellen, ein klarerer Überblick über laufende Abläufe und eine bessere Grundlage für operative Entscheidungen.
Für den Service
Weniger unnötige Wege und Rückfragen, nachvollziehbare Bestellungen und mehr Zeit für Beratung und persönliche Gästebetreuung.
Für die Küche
Strukturierte Aufträge, klarere Zuständigkeiten und eine bessere Übersicht über neue, laufende und abgeschlossene Bestellungen.
Für den Empfang
Reservierungen, Ankunft, Tischstatus und Zuweisung in einer fokussierten Arbeitsoberfläche – ohne Zugriff auf nicht benötigte Betriebsbereiche.
Für Gäste
Mehrere Bestellmöglichkeiten, verständlichere Informationen und weniger unnötige Wartezeit, ohne den persönlichen Service vollständig ersetzen zu müssen.
Für welche Gastronomiekonzepte eignet sich Robexa?
Robexa ist modular aufgebaut und kann deshalb an unterschiedliche Betriebsformen angepasst werden.
Full-Service-Restaurants
Tischservice, Reservierungen, Handheld, Küche, Zahlungen und Management können entlang eines gemeinsamen Ablaufs organisiert werden.
Cafés, Bars und Terrassenbetriebe
Digitale Speisekarten, QR-Bestellung und einfache Nachbestellungen können Stoßzeiten und große Außenbereiche entlasten.
Abholung und Liefergeschäft
Direkte Web- oder WhatsApp-Bestellungen können mit Bearbeitung, Abholung und Statuskommunikation verbunden werden.
Hotels und gastronomische Mischbetriebe
Unterschiedliche Bestellpunkte, Servicebereiche und Betriebszeiten können innerhalb einer gemeinsamen Plattform strukturiert werden.
Mehrere Standorte
Standortbezogene Abläufe bleiben getrennt steuerbar, während Management und Konfiguration zentraler organisiert werden können.
Welche Module sinnvoll sind, hängt von Servicekonzept, Team, Bestellkanälen und vorhandener Systemlandschaft ab.
Nicht alles auf einmal: Einführung entlang des größten Engpasses
Ein Restaurantbetrieb muss nicht vollständig umgestellt werden, um mit Robexa zu beginnen. Eine sinnvolle Einführung startet mit dem Prozess, der heute am meisten Zeit, Fehler oder Abstimmung verursacht.
01
Abläufe verstehen
Gemeinsam wird betrachtet, wie Bestellungen, Informationen und Aufgaben heute durch den Betrieb laufen.
02
Engpass priorisieren
Zuerst wird der Bereich ausgewählt, in dem eine Verbesserung im Alltag tatsächlich spürbar sein kann.
03
Passende Module einführen
Die benötigten Funktionen werden eingerichtet, Inhalte gepflegt und Mitarbeitende anhand realer Betriebssituationen geschult.
04
Messen und erweitern
Nach der Einführung wird geprüft, was sich verändert hat. Weitere Module werden nur ergänzt, wenn sie einen klaren zusätzlichen Nutzen schaffen.
Die richtige Restaurantsoftware beginnt nicht mit möglichst vielen Modulen, sondern mit einem Prozess, der für Gäste und Team spürbar besser werden soll.
Woran Sie erkennen, ob das System im Alltag hilft
Der Erfolg einer Restaurantplattform sollte nicht allein daran gemessen werden, wie viele Funktionen aktiviert sind. Entscheidend ist, ob der operative Ablauf klarer und zuverlässiger wird.
- Wie oft werden Bestellungen manuell erneut eingegeben?
- Wie viele Rückfragen entstehen zwischen Service und Küche?
- Wie lange warten Gäste, nachdem sie sich entschieden haben?
- Wie schnell werden Änderungen an Speisekarte und Verfügbarkeit wirksam?
- Wie hoch ist der Anteil direkter Bestellungen?
- Wie viel Zeit benötigt das Management für die Zusammenführung von Informationen?
- Wie gut kommt das Team in Stoßzeiten mit dem Ablauf zurecht?
Die passenden Kennzahlen werden vor der Einführung festgelegt. So lässt sich später beurteilen, ob eine echte Verbesserung entstanden ist.
Warum Robexa als modulare Plattform gedacht ist
Restaurants unterscheiden sich erheblich. Ein kleines Café benötigt andere Abläufe als ein Full-Service-Restaurant mit mehreren Bereichen oder eine Marke mit mehreren Standorten.
Robexa setzt deshalb nicht voraus, dass jeder Betrieb dieselbe Kombination von Funktionen verwendet. Die Plattform soll eine gemeinsame technische und operative Grundlage schaffen, auf der passende Module miteinander arbeiten können.
Problemorientiert
Ausgangspunkt ist der konkrete Engpass des Betriebs, nicht eine möglichst lange Funktionsliste.
Rollenbasiert
Mitarbeitende erhalten die Oberfläche und Informationen, die sie für ihren Aufgabenbereich benötigen.
Erweiterbar
Weitere Module und Abläufe können ergänzt werden, wenn der Betrieb sie tatsächlich benötigt.
Häufige Fragen zum Restaurant Management System
Was ist ein Restaurant Management System?
Ein Restaurant Management System verbindet zentrale Abläufe wie Bestellungen, Service, Küche, Reservierungen, Zahlungen und Auswertungen. Ziel ist, Informationen nicht in mehreren isolierten Anwendungen pflegen und zwischen Teams manuell übertragen zu müssen.
Muss ein Restaurant alle Robexa-Module gleichzeitig einsetzen?
Nein. Robexa ist modular aufgebaut. Ein Betrieb kann mit einem klar abgegrenzten Bereich beginnen und später weitere Module ergänzen, wenn diese zum Restaurantkonzept und zum tatsächlichen Bedarf passen.
Ist Robexa nur für große Restaurants oder Ketten geeignet?
Nein. Auch einzelne Restaurants, Cafés, Bars oder Lieferbetriebe können ausgewählte Module nutzen. Für mehrere Standorte stehen zusätzlich zentrale Management- und Konfigurationsmöglichkeiten zur Verfügung.
Kann Robexa persönliche Bedienung ersetzen?
Das ist nicht das Ziel. Digitale Bestell- und Servicefunktionen sollen unnötige Wartezeiten und wiederkehrende Übertragungsarbeit reduzieren. Persönliche Beratung und Gastfreundschaft bleiben insbesondere dort wichtig, wo Gäste Unterstützung wünschen.
Können vorhandene Systeme weiterverwendet werden?
Das hängt von der vorhandenen Systemlandschaft, den benötigten Schnittstellen und dem vereinbarten Projektumfang ab. Diese Voraussetzungen werden vor der Einführung technisch und operativ geprüft.
Wie läuft die Einführung ab?
Zunächst werden die heutigen Abläufe und der wichtigste Engpass betrachtet. Danach werden die passenden Module eingerichtet, Inhalte übernommen oder gepflegt, Mitarbeitende geschult und der neue Prozess kontrolliert eingeführt.
Unterstützt Robexa mehrere Sprachen?
Gastoberflächen und Inhalte können abhängig von der Konfiguration mehrsprachig bereitgestellt werden. Welche Sprachen und Inhalte benötigt werden, wird im Rahmen der Einrichtung festgelegt.
Gibt es Schulung und Support?
Einführung, Schulung und laufende Unterstützung werden passend zum vereinbarten Betriebsmodell geplant. Ziel ist, dass Mitarbeitende den Ablauf auch in Stoßzeiten sicher nutzen können.
Robexa im eigenen Betrieb erleben
Welche Abläufe möchten Sie zuerst vereinfachen?
In einer persönlichen Demo betrachten wir Ihre heutigen Bestell-, Service- und Küchenprozesse und zeigen, welche Robexa-Module zu Ihrem Betrieb passen.